Tablette BIO Guatemala noir 78% Grandes Origines
Les inconditionnels du chocolat noir apprécieront un cacao puissant tout en étant élégant , fruit de la culture millénaire des Mayas, chocolaté avec des touches harmonieuses de caramel. Des notes de fruits jaunes et boisées viennent enrichir sa palette avec une jolie évidence.
Le Guatemala est le berceau du cacao. Sa place dans la culture maya est millénaire.
6,10 €
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Le cacao Grand Cru Alta Verapaz s’épanouit au nord du Guatémala à 600m d’altitude, aux abords de l’une des plus riches biosphères de l’Amérique centrale : la réserve de la Sierra de Las Minas.
Derrière cette valorisation du terroir de cacao Alta Verapaz, se trouve le projet de commerce équitable de la coopérative APODIP qui rassemble depuis 2019, 350 familles, dont 150 qui produisent du cacao.
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Merveille au sud du Mexique, l'état du Chiapas est situé à la frontière du Guatemala, célèbre pour ses régions montagneuses et sa forêt tropicale parsemée de sites mayas.
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Pastilles de chocolat professionnel à cuisiner.